Bistro Enoteca

Kleiner Stachus


Abendkarte

Mittwoch - Samstag   18:00 - 21:00

 

 Vorspeise 

Gemischter Antipasti Teller aus der Vitrine  10,9

Antipasti Tapas je Schale (aus der Vitrine) 5,9

Pikante Oliven (Grün, Schwarz, Chili, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl)  5,9

Caesar Salat mit Dressing, Croûtons und Parmesanspäne  7,9

Karotten-Kokos-Ingwer-Suppe mit Croûtons 6,5

Tomatencreme Suppe mit Croutons  6,5

Brett`l

San Daniele Schinken  9,9

San Daniele Schinken mit Südtiroler Bergkäse  10,9

Südtiroler Bauernspeck  9,9

Südtiroler Bauernspeck mit Südtiroler Bergkäse  10,9

Brett`l für zwei   San Daniele Schinken, Fenchelsalami, Südtiroler Bauernspeck,

Südtiroler Bergkäse, Oliven  19,5

 

Pinsa

Die Mehlmischung besteht aus Weizen und Sojamehl,

dem Reismehl und Sauerteig zugesetzt werden.

Knuspriger, römischer Pinsaboden mit Olivenöl, Meerrsalz, Rosmarin   6,5

oder

Knuspriger, römischer Pinsaboden / würzige hausgemachte Tomtensugo / Mozzarella / Cochtailtomaten

Wahlweise:

mit Rucola, San Daniele Schinken, Parmesanspäne  14,9
mit Rucola, Fenchelsalami, Parmesanspäne  14,9
mit Rucola, Büffelmozzarella, Balsamicocrema  14,5
mit Tropea Zwiebeln, Thunfisch  15,9

Hauptspeise
Wir verwenden für unsere Pastagerichte, Bioware der Firma Felicetti  
Fred‘s Spaghetti (Knoblauch, Chili, Frühlingszwiebeln, Creme Fraiche, Sahne) Parmesan  12,5
Spaghetti mit Lardo aus der Toskana 16,5
Schwarze Ravioli mit Edelfisch gefüllt und Pernod Garnelen 25,9
One Pot mit Filetstreifen vom Charolais Rind aus Frankreich, Tropea Zwiebeln und Kartoffelgratin  28,5
Tagliata vom Rind (Black Angus aus Irland) mit Rucola und Parmesanspäne  22,5

Fred‘s Haus geräucherte Ribs mit BCC-Sauce
Prime Beef Short Ribs vom Black Angus 20,5

Steak
 Entrecote Steak (Black Angus aus Irland) ab ca. 250 g mit 
 Kartoffel Wedges und BBC- Sauce    
 
 Entrecote Steak (U.S. Black Angus Prime) ab ca. 300 g mit 
Kartoffel Wedges und BBC-Sauce   
 
Für zwei / drei Personen 
  Rib Eye mit Knochen (U.S. Black Angus Prime) ab ca. 1400 g 
mit Tagesbeilage und BBC-Sauce    (Nur auf Vorbestellung)
 
 T-Bone Steak (U.S. Black Angus Prime) ab ca. 1400
mit Tagesbeilage und BBC-Sauce     (Nur auf Vorbestellung)
   
Dessert

Tartufo Bianco Affogato  6,9

Schokoladentarte  4,9

Torta della Nonna   4,9

Cannoli mit Espresso  4,5 


Über die in unseren Produkten enthaltenen Zutaten  und Verarbeitungshilfsstoffe geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft.